Jambon sec et olives : toutes nos recettes

Name: Nos inspirations gourmandes pour cuisiner avec le jambon sec
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: jambon sec

Le jambon sec peut également être fumé. Photo par S. Hermann & F. Richter pour Pixabay

Le jambon sec est préparé avec la cuisse du porc. Salé puis mis à sécher de quatre mois à plusieurs années, il requiert un grand savoir-faire du salaisonnier pour obtenir une charcuterie particulièrement goûteuse.

Jambon de Bayonne, jambon sec des Ardennes, jambon sec fumé du Hauts-Doubs ou jambon sec de Savoie, tous se dégustent seuls à l'apéritif, coupés en fines tranches et simplement accompagnés d'une tranche de pain mais ils peuvent aussi agrémenter délicieusement salades, poêlées et gratins.

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Salade de pâtes à l'italienne

auxdelicesdemanue

Cette salade de pâtes marie des ingrédients simples qui se complètent parfaitement pour un résultat savoureux. Rassasiante et légère, elle est idéale pour les repas d’été et demande très peu de cuisson.

Parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner frais, elle s’adapte facilement selon les envies et les produits de saison. Une recette pratique et pleine de goût.
Cette salade est rassasiante et parfaite pour les journées chaudes, car elle ne nécessite que peu de cuisson, si vous utilisez des pâtes avec un temps de cuisson court.